Dagsverke

Under eftermiddagen/kvällen ignorerade jag mina stackars barn (eller stackars och stackars, Christopher tog hand om dem, men de mammigare exemplaren av barnen tyckte inte det var hundra procent roligt) och lagade först mat till tjejerna eftersom vi inte tagit med någon hemifrån förutom gröt och mina bröst. Det fanns visst bara färskpotatis här förutom en ensam liten gammal en, och färskpotatis har jag för mig att man ska undvika till små barn, så det fick bli mindre potatis än jag tänkt. Sötpotatisen och morötterna hade jag tagit med mig dock, fast glömde köttet jag tänkt, så jag tog en bit jag hittade i frysen här. Jag vet ärligt talat inte vad det var för nåt - det såg ut som fläskfilé i formen, men det var så mörkt att jag trodde det var nötkött. Fast jag gissar på att det var fläskfilé ändå.

Och som vanligt hade jag i vitpeppar och timjan också. Och när jag redan kluttat i mat i två istråg (av tre) kom jag på att jag glömt ha i fett, så jag fick kladda ur alltihop igen och ha i smör. 

Oavsett vad det nu var för kött så fick maten godkänt av tjejerna i alla fall.

Sen bakade jag en långpannekaka med hallon till dopet, och sen gjorde jag en dubbel sats kolasnittsdeg. Jag hade inte provat att kavla den förut, men lade lite plastfolie på och testade, och det gick alldeles utmärkt! Och så tog jag F och L från de nya bokstavskakformarna jag köpte på nätet och gjorde en massa småkakor till dopet. 8 cm höga är formarna, och det känns som att kakorna blev ganska lagom stora.

Större än mina fötter... Eller inte.

Lite från idag

Efter att båda tjejerna var så hårda i magen igår att vi fick hjälpa dem bajsa genom att hålla upp benen mot magarna uppgraderade jag den där aprikos-svartvinbärspurén jag gjort genom att mixa i katrinplommon också. Men oj vad de skrynklade ihop ansiktena av den! Så trots att det antagligen motverkar syftet blandade jag i lite banan också för att den skulle bli lite sötare och förhoppningsvis godare. Fick i dem ett par små skedar, men nån vidare hit var det inte ändå tyvärr. 

På vår förmiddagspromenad idag var det ungefär 25 grader varmt, så det fick bli barfotapremiär i vagnen!

Och nu sitter jag inklämd mellan de två babyskydden i baksätet och har blivit BeSafe-brandad på låret.

Katrinplommonpuré

Då var det dags för katrinplommonpuré, eftersom tjejerna kämpar och kämpar för att bajsa utan att det händer nåt. 

Jag tog receptet från häftet från BVC: lägg 100 g katrinplommon i 2,5 dl vatten och låt ligga över natten (eller dagen, i mitt fall). Koka sen mjuka i blötläggningsvattnet och mixa sen slätt. 

Lilly gillade det, men Flora var skeptisk. Flora har dock lyckats bajsa sen, men inte Lilly, så det passar ju bra ändå. 

Nyss filmade jag tjejernas numera traditionella tidig-eftermiddagsgnäll och -åmande - jag vet inte om jag ska lägga upp det eller om det är för taskigt..? Sånt som de kommer hata mig för sen eller nåt vi kan skratta åt? Ska jag lägga upp eller inte, vad säger ni?

Hallon- och bananpuré

Vi hade två bananer som var precis på gränsen till att behöva slängas i kylskåpet igår, så jag kokade upp lite frysta hallon och mixade dem med bananerna. Till Alfred blandade jag i lite vaniljyoghurt också så han fick en smoothie som smakade smält glass med hallonsås - vi hade testat att köpa ICAs egen vaniljyoghurt, som visade sig vara så söt att den smakar exakt som smält vaniljglass. Det kan ju vara gott kanske, men inte direkt med müsli.

Fiskpuré och nektariner

Igår var det en i mammagruppen som tipsade om att man kan köpa silikonformar till barnmat, som är i storlek för att passa de köpta barnmatsburkarna. Jag har sett dem förut men tyckt de är för dyra (runt 150:-/form), plus att jag tycker det är smidigt med istärningar med mat så det är lätt att värma lite eller mycket beroende på tillfälle. Men på den där siten fanns det även några recept, bland annat "Skärgårdsgryta", vilket påminde mig om att tjejerna inte fått smaka fisk än. Så när jag ändå skulle till Netto för att köpa torskrygg på extrapris köpte jag ett paket extra och lagade fisk till hela familjen idag. Alfred fick fiskpinnar på egen begäran, och jag och Christopher fick serranoskinklindad torskrygg med potatis, haricots verts och sås på creme fraiche och fiskbuljong, och tjejerna fick:

4 stora potatisar som jag skar i bitar och kokade mjuka

200 g torskrygg, skuren i bitar och islängt i kastrullen ett par minuter när potatisen var i stort sett klar,

en klick smör,

lite vitpeppar,

några droppar citron,

några nypor fryst dill.

Jag hällde undan det mesta av kokvattnet och mixade och spädde sen med lite av vattnet för att få bra konsistens - det blev lite segt, men smakade bra, och båda tjejerna gillade det jättemycket.

På Netto hittade jag också nektariner, och blev påmind om att Alfred älskade det redan när han var liten bebis, så tjejerna fick provslicka lite på en som jag åt. Till och med fruktskeptikern Lilly blev helt till sig, så de fic

Två köttgrytor. Och en kaka. Det ena tog slut.

Tjejerna har inte riktigt gillat någon av den konstiga mat jag lagat på sistone (de där kalvfärsrätterna från Bambinoboken var inga hittar några av dem, men kanske mycket för att de inte gick att puréa riktigt släta?), så idag återgick jag till grytor i samma stil som dem jag lagade oftast till Alfred. Jag hade en bit rostbiff i frysen som jag tog ut, och så gjorde jag en med rostbiff, potatis, rotselleri och morötter (plus lite vitpeppar och timjan, och lite rapsolja när jag mixade) och en med rostbiff, potatis och butternut squash-pumpa (och vitpeppar och timjan och rapsolja).

Pumpagrytan, plus sås av en del av kokspadet (med matlagningsgrädde och maizena-redning).

Istrågen räckte inte till allt, så rotsellerigrytan fick hamna i småburkar också.
Flora sov när det var dags för vår middag, så Lilly fick provsmaka först, och det är hon som brukar vara mest skeptisk till maten, men hon älskade pumpagrytan! För att hon inte skulle äta upp allt själv så tog jag ut en av burkarna med rotsellerigrytan jag just stoppat in i frysen, och hon gillade den också. :) Så skönt! Och när Flora vaknade så älskade hon också båda. Mycket nöjd! Nu håller jag mig till klassikerna ett tag framöver, så jag inte avskräcker mina stackars barn från mat.

Och en kaka till mamma blev det också. Eller ja, okej, till Christopher och Alfred också (biten utan nötter). Den råkade visst ta slut under kvällen...
Jag bakade den med mjölkchoklad istället eftersom jag inte gillar mörk choklad (och jag tog mindre kakao också), och måttangivelserna mellan vikt och mängd stämde inte, så jag fick höfta lite, men den blev väldigt god i alla fall. Lite för god kanske eftersom det inte blev något kvar att spara.

Sista kalvfärsreceptet

Jag hann faktiskt göra det sista kalvfärsreceptet idag. Modifierade det lite dock, för det skulle vara så mycket jordärtskockor i, och fast det är gott så mindes jag när jag och Christopher gjorde jordärtskockssoppa en gång utan potatis och båda fick så fruktansvärt smärtsamma gaser i magen. Då läste jag på och hittade att det är nåt ämne i jordärtskockor som kan ge gaser, så jag vill hålla tjejerna ifrån allt för stora mängder. Plus att de jordärtskockor jag fick tag i var rätt mjuka, så jag tog kanske 250 gram skockor och lade till några potatisar istället.
Kokade dem tillsammans med en hackad lök och en hackad vitlöksklyfta tills det var mjukt, sen i med kalvfärsen och lite fryst gräslök. Sen mixade jag det med ett par matskedar smör och ett par matskedar olivolja och lite citronsaft. Jag och Christopher tyckte det blev gott, men tjejerna var lite skeptiska. Det var dessutom svårt att mixa det till en slät puré, det blev en del klumpar av skockorna, så jag undrar om jag kanske ska vänta med det här tills de närmar sig åtta månader, då de kan äta mat med lite mer bitar i.

Kalvfärspuréer

Vi glömde våra silikonmatningsskedar i stugan i påsk, och när vi stannade på vägen för att köpa nya hade de inte Bambino-skedarna där, utan bara nästan likadana från Esska, så jag köpte dem. Men de blev missfärgade första gången vi använde dem (kommer ihåg att samma sak hände när Alfred var liten), så sen letade jag efter Bambino på både CityGross och ICA Kvantum, men utan resultat. Googlade fram att Bambino hade en egen webbshop, och när jag skulle beställa nya där (fri frakt, yay) hade de ett erbjudande om att jag skulle få deras puréreceptbok på köpet om jag köpte tre varor, så jag slängde med en flaskborste så jag skulle få boken. Idag kom både skedarna, flaskborsten och boken, med recept av 2013 års Årets Kock Daniel Räms. Flera av recepten innehöll kalvfärs, och jag hade sett på min promenad att Hemköp hade extrapris på just det onsdag och torsdag, så jag och Alfred tog en promenad för att handla när Christopher kommit hem. Och vad lätt vagnen var att köra med bara ett barn i! Fast Alfred väger nästan exakt som tjejerna gör ihop så kändes den lätt som en fjäder att köra.

Köpte på mig 1,6 kilo, bra att ha liksom.

Första receptet jag lagade var det här supersimpla: koka ärtor och kalvfärs i smör (japp, bara smör, sen blev det ju lite vätska från ärtor och kött också) under lock och mixa. Tjejerna hade just fått smaka lite ärtor igår och gillade det, så jag tyckte det passade perfekt.

Resultatet. Jag tyckte det smakade gott, men tjejerna fick inte smaka idag, för jag gav mig på nästa recept direkt och tyckte det räckte att de fick smaka på en sak i taget.

Här var det bara kalvfärs, rotselleri och brynt smör (äääälskar brynt smör!).

Koka rotsellerin först och sen i med kalvfärsen på slutet, häll av lite vatten och...

... mixa med det brynta smöret och lite grädde. 

Och såhär såg det ut, fast kanske lite mindre suddigt... Båda var lite skeptiska först - som vanligt framför allt Lilly, som verkligen skrynklade ihop hela ansiktet av äckel och viftade med armarna, men ville ändå smaka mer. Efter en liten stund gav jag upp och gav dem smörgåsrån istället, men provade igen efter en liten stund, och då var Flora plötsligt jättepeppad och tyckte jättemycket om det, men Lilly ville bara ha ett par skedar till. Hoppas på bättre lycka nästa gång de får smaka det.
Jag hade tänkt göra ett tredje recept med kalvfärs samtidigt, men hann inte för att Lilly blev trött på att sitta och titta på (Flora sov och Christopher lagade vår mat), men det får jag göra imorgon.

Kycklingpuré

Ikväll gjorde jag kycklingpuré åt tjejerna, men glömde fota medan jag höll på - jag lagade mat åt oss andra samtidigt och hade lite kaos i köket, får jag skylla på. Jag använde samma recept som jag gjorde till Alfred när han var liten, och han älskade det.

Ja, det här då. Och timjan. Tyckte dock det var lite svårt att få det till riktigt mjuk puré - jag minns faktiskt inte om jag gjorde det till honom när han var såpass liten att det skulle vara puré, eller om jag började med det först när han kunde äta finhackad mat.

Men vi testade en liten portion i alla fall, och båda tjejerna gillade även det här. Flora greppar alltid skeden stenhårt så fort den kommer nära munnen och tuggar och tuggar på den tills hon är klar med mattuggan, då slänger hon den på golvet om vi inte lyckas fånga den. Idag satte hon lite i halsen, men kunde hosta upp det själv, och det var aldrig nån fara, men det är ju den ständiga skräcken. Jag har sett två klipp från TV4 på sistone där de visat hur man ska göra om olika stora barn sätter i halsen, så teoretiskt vet jag hur jag ska göra om det händer, men gode tid vad jag hoppas att jag aldrig ska behöva göra det.

Lilly var väldigt trött under middagen och ville först inte äta så mycket, men efter ett blöjbyte piggnade hon till och åt mer, och som sagt gillade hon det här med. Roligt med barn som gillar min mat, särskilt nu för tiden när Alfred äter ett väldigt begränsat antal rätter... Fast han gillade ju också min mat när han var bebis, så det här behöver ju inte betyda att tjejerna kommer fortsätta gilla det, men hoppas kan man ju alltid!

Första matpurén!

Idag gick jag igenom köttlådan i frysen, för jag hade ingen koll på vad vi har där och den är smockfull. hittade en påse med två små ryggbiffsbitar, som var lite för lite för en middag för mig och Christopher, så jag bestämde mig för att göra en första köttpuré till tjejerna, och eftersom vi hade flera halva rotfrukter kvar i kylen från smakportioner de fått hittills blev det perfekt.

Jag hade i sötpotatis, rotselleri och potatis (när jag gjorde den här typen av gryta till Alfred när han var liten hade jag aldrig sötpotatis i, utan brukade ha morötter istället, men eftersom jag redan hade en delad sötpotatis i kylskåpet tyckte jag det skulle bli lite överdrivet att ha morötter i också), ungefär lika mycket av varje (tre potatisar och en bit var av de andra), och kokade upp det i vatten så det täckte, tillsammans med lite torkad timjan, tre svartpepparkorn och ett lagerblad. När det kokat så det nästan var mjukt hade jag i 200 g ryggbiff skuren i små bitar och kokade tills rotfrukterna var mjuka (det var ju fint kött så det var mört även utan att kokas länge).

Då plockade jag bort pepparkornen och lagerbladet, hällde över ungefär hälften av kokvattnet i en liten kastrull och mixade maten med stavmixer. Sen spädde jag med lite mer av kokvattnet så det blev bra konsistens och hade i nån tesked flytande margarin.

Resten av kokvattnet gjorde jag sås av, efter ett recept från ett häfte jag fått på BVC: hade i ungefär en matsked flytande margarin, lite mellanmjölk, lite mer timjan och maizena och kokade upp. Det var ju väldigt svårt att få den att tjockna med mellanmjölk, så jag kanske ska ta grädde i fortsättningen, men jag antar att de rekommenderade mellanmjölk för att den är D-vitaminberikad, och det kanske inte grädde är? Jag får kolla till nästa gång. 

Så kluttade jag över allt i istråg och stoppade in i frysen. En dryg matsked eller så fick de smaka efter de ätit sin sötpotatispuré till middagen, och båda gillade det!
Jag försökte få Alfred att äta lite av grytan också innan jag puréade den, med motiveringen att han gillade det när han var liten, så han smakade faktiskt, men var rätt skeptisk. Däremot älskade han den Shepherd's pie som Christopher lagade till middag, trots att han de senaste månaderna bara ätit potatis/pasta/ris med köpeköttbullar eller falukorv till hemma (på förskolan äter han som en häst), och bad till och med om mer! Jag kan ju hoppas att det vänder nu och att han ska börja vilja smaka på vår mat hemma också, men vi får se, det kanske var en engångsföreteelse.

Mer frukt- och bärpuré

Och igår köpte jag päron på extrapris, så idag gjorde jag päronpuré och päron- och blåbärspuré. Tänker dock vänta lite med fruktpuréerna för att jag inte vill ge tjejerna smak för söta grejer innan de vant sig vid tråkigare mat. Så ikväll blir det bara rotfrukter igen!

Puréer

Nu börjar det roliga: göra barnmat! Än så länge är vi ju bara på smakportioner, och jag tänker inte öka på ordentligt förrän tjejerna blir ungefär ett halvår, men de hade äpplen på extrapris när jag handlade härom dagen, så idag gjorde jag äppelpuré och äpple+hallonpuré till efterrätt och mellanmål lite i förväg och stoppade in i frysen. Alfred provsmakade och gav det med beröm godkänt, så det ska nog bli bra.

När Alfred åt puréer och sen finhackad mat lagade jag allt till honom själv, för att jag tyckte det var roligt - jag gjorde ofta så att jag lagade två-tre olika rätter samtidigt och frös in så jag hade i några veckor - och de få gånger jag köpte färdig mat till när vi skulle i väg någonstans gillade han det inte, så vi var liksom fast i det hemlagade vare sig jag ville eller inte. Eller jo, Ella's matpuréer funkade ibland, dem hade vi när vi var på Teneriffa en vecka när han var 11 månader - eller nej, just då åt han nästan inget alls från dem utan levde mest på ris, bröd och Ella's fruktpuréer när jag tänker efter. Men han gillade dem ett tag innan.

Efter ett tag fastnade jag på några rätter som han gillade och det blev inte av att jag provade nya, så det blev väl lite tjatigt så småningom kanske, men jag tyckte i vilket fall att det var roligt att laga maten. Enda problemet var att jag alltid hade för få småburkar och istråg att frysa in det i, men nu har jag köpt fler av båda så nu ska det nog gå bra tror jag. Och så har jag hittat fler recept som ska bli kul att prova också.